Ginger Tea: अदरक वाली चाय में कब और कैसे डालें अदरक? सही समय और तरीका जानकर दोगुना हो जाएगा चाय का स्वाद..
अदरक वाली चाय के शौकीनों के लिए यह जानना बेहद ज़रूरी है कि जिंजर टी बनाते समय अदरक किस स्टेज पर डाली जाए, ताकि उसका स्वाद और खुशबू पूरी तरह उभरकर आए। अदरक वाली चाय सिर्फ स्वाद में ही बेहतरीन नहीं होती, बल्कि सेहत के लिहाज़ से भी इसे बेहद फायदेमंद माना जाता है। आयुर्वेद और घरेलू नुस्खों में अदरक की चाय को लंबे समय से स्वास्थ्यवर्धक पेय के रूप में देखा जाता रहा है।
खासतौर पर ठंड के मौसम में गरमागरम अदरक वाली चाय शरीर को अंदर से गर्म रखने के साथ-साथ सुकून भी देती है। लेकिन अगर अदरक सही तरीके और सही समय पर न डाली जाए, तो चाय का असली स्वाद सामने नहीं आ पाता। यहां हम आपको अदरक वाली चाय बनाने का एक ऐसा आसान लेकिन असरदार तरीका बता रहे हैं, जिससे आपकी चाय का टेस्ट कई गुना बेहतर हो जाएगा। बस नीचे दिए गए स्टेप्स को ध्यान से फॉलो करें।
स्टेप-बाय-स्टेप ऐसे बनाएं परफेक्ट अदरक वाली चाय
पहला स्टेप
सबसे पहले एक पैन या बर्तन में करीब चार कप पानी डालें। अब इस पानी को तेज आंच पर रखकर अच्छी तरह उबाल आने दें।
दूसरा स्टेप
जब पानी उबलने लगे, तब उसमें ताज़ी अदरक को कद्दूकस करके डालें। इसके बाद गैस की आंच धीमी कर दें और पानी को लगभग पांच मिनट तक पकने दें, ताकि अदरक का रस और खुशबू पानी में अच्छी तरह घुल जाए।
तीसरा स्टेप
कुछ देर बाद आप देखेंगे कि पानी का रंग हल्का बदलने लगेगा। इसी समय स्वाद के अनुसार चीनी और चाय पत्ती डालें।
चौथा स्टेप
अब इस मिश्रण को एक से दो मिनट तक और उबालें, जिससे चीनी पूरी तरह घुल जाए और चाय पत्ती का रंग और फ्लेवर निकल आए। अगर आपको गाढ़ी और तेज चाय पसंद है, तो इसे थोड़ी देर और पकाया जा सकता है।
पांचवां स्टेप
आखिर में दूध डालें और चाय को एक-दो मिनट तक उबलने दें। इसके बाद गैस बंद कर दें।
अब लें स्वाद का असली मज़ा
तैयार चाय को छानकर कप में डालें और गरमागरम अदरक वाली चाय का आनंद लें। इस तरीके से बनी जिंजर टी न सिर्फ स्वाद में लाजवाब होगी, बल्कि उसकी खुशबू भी मन मोह लेगी। घर आए मेहमान भी आपकी चाय की तारीफ किए बिना नहीं रह पाएंगे। सर्दियों में इस खास अंदाज़ में बनी अदरक वाली चाय आपके दिन को और भी खास बना देगी।
